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Raw WorldTour III-Zhongshan District, Taipei City

   

           

因爲疫情的關係

相信已經很多人大大的減少出國旅遊

這次的RAW

也把這次的餐取名為World Tour III =War Tour III

(就像是第三次世界大戰一樣對抗病毒🦠)

另一個特別的地方是

由Raw🌟🌟+12間世界頂級米其林🌟級餐廳共同推出的菜單

讓大家可以不用出國

在台灣就能ㄧ次摘下28顆米其林星星🌟

1、GRANOLA CRISPS 🌟🌟🌟

David Kinch/ Manresa/ San Jose- USA 

2、SQUID SUSPENSION 🌟🌟

Andoni Luis Aduriz / Mugaritz / San Sebastian- Spain 

3、OYSTER, HORSERADISH, SUDACHI WAKAME 🌟🌟

Richard Ekkebus/ Amber/ Hong Kong-China 

 4、THE CLOVE CLUB SARDINE 🌟

Isaac McHale/ The Clove Club/ London- United Kingdom 

5、ONION PHYSALIS 🌟🌟🌟

Andreas Caminada/ Schloss Schauenstein/ Fürstenau- Switzerland 

6、CURED & ROASTED PIKE 🌟🌟

Tim Raue/ Restaurant Tim Raue/ Berlin- Germany

7、WATER PRAWN, AVOCADO AND SQUASH🌟

Virgilio Martinez/ Central/ Lima- Peru 

8、RISOTTO OF ABALONE, KARASUMI AND TRUFFLE 🌟🌟🌟

Shinobu Namae / L'EFFERVESCENCE / Tokyo Japan

9、 SOLE, TRUMPET AND COURGETTE 🌟Riccardo Camanini / Lido 84 Restaurant / Gardone Riviera- Italy 

10、COME TO CALIGINOUS 🌟🌟

Sat Bains/ Restaurant Sat Bains with rooms/ Nottingham- United Kingdom 

11、CHARCOAL CARAMEL 🌟🌟🌟

Corey Lee/ BENU/ San Francisco- USA 

12、MILK AND HONEY 🌟🌟🌟

Daniel Humm/ Eleven Madison Park/ New York-USA

本次菜色:

1、RAW法式澄清雞湯🌟🌟 

 

2、Granola Crisps 羊奶酪麥片脆餅🌟🌟🌟 

 

3、Squid Suspension 漂浮墨魚🌟🌟 

   

4、Oyster/Horseradish/Sudachi wakame生蠔/辣根/酢橘/海帶🌟🌟 

   

5、主廚招牌歐式麵包🌟🌟 

 

6、The Clove Club Sadine 沙丁魚/脆片+伍斯特美乃滋/魚高湯🌟 

   

7、Onion Physalis 洋蔥酸漿果🌟🌟🌟 

   

8、Cured & Roasted Pike鱸魚佐魚子醬與小黃瓜西米露🌟🌟 

   

9、Water Prawn, Avocado And Squash北海道海膽鮮蝦酪梨南瓜湯🌟 

   

10、Risotto of Abalone, Karasumi And Truffle 鮑魚 / 烏魚子 / 松露燉米 🌟🌟🌟 

   

11、RAW法式吐司與蠟封熟成鴨肝、桌邊現泡一心二葉紅茶🌟🌟 

   

12、Sole/Trumpet And Courgette 香草龍脷魚白葡萄櫛瓜🌟 

   

13、Venison Caliginous鹿肉韃靼🌟🌟 

   

14、Charcoal Caramel 木炭焦糖 🌟🌟🌟 

   

15、Milk And Honey牛奶/蜂蜜🌟🌟🌟 

     


《World Tour III》菜單會附上明信片及QR code,掃碼直接連結到各大餐廳的頁面,可以預約以上的12家米其林餐廳,真的挺方便ㄉ

   

 

總結來說

WorldTour III 晚餐6600元+10%

Wine Pairing 我們選擇Tea Pairing $1680跟無酒精Pairing $1680

我覺得這次的菜單女生會比較喜歡

大多都屬於酸酸甜甜的花花氛圍

我自己是覺得菜色、擺盤、味道都很不錯

充滿了不同風情的料理

口味不是到處都能吃到的那種

重點是吃ㄧ次餐能摘下28顆米其林星星🌟

我自己覺得是很划算的

也謝謝J哥招待

🙏🏻🙏🏻🙏🏻


#RAW

#WorldTour III


#IG:angie818888

#GETTR:a77_angie

#https://www.facebook.com/100059033143811/posts/343564007621368/?d=n

RAW導航🧭 RAW

10491台北市中山區樂群三路301號

02 8501 5800

https://goo.gl/maps/TX5WPHAD4usjTk5eA

   

       
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