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「曹」日本料理-TPE Xinyi District

在地厝邊推薦的實在好料理

巷仔內的好口味

師傅們都很客氣

楊天恩主廚曾任晶華酒店、八王子牡丹園、華航諾富特、法國🇫🇷Yohi板前長、旬壽司店長、台北花園酒店主廚、育達餐飲日料講師

「曹」料理是用主廚的外公的姓氏命名，來表達紀念及思念其外公之意

來這建議事先點

special的套餐 $2580

（這要事先預定才會準備當季食材喔）

本次菜色：

1、貢寮鮑魚+大明蝦🦐+松葉蟹管肉+手工豆腐

（鮑魚滷的很入味很Q很好吃，大明蝦蝦🦐新鮮，比較特別的是松葉蟹管肉，ㄧ整管飽滿的蟹肉，很不錯吃，手工豆腐也嫩嫩的😋）

2、日本熊本生蠔🦪佐鮭魚卵水果醋

（生蠔🦪+鮭魚卵用水果醋提味真的很鮮甜多汁）

3、綜合生魚片：黑鮪魚中腹、活龍蝦🦞生魚片、青魽肚、海鱺肚、鮭魚肚、活螺肉🐚、生食級干貝、澎湖野生金龍魚生魚片、明蝦🦐、北海道馬糞海膽

4、烤鰻魚or烤喜知次

（烤喜知次的話有ㄧ點苦味，因為魚皮表面有點烤焦的點）

5、山形縣的A5和牛+牛舌（舌尖、舌根、舌後根接近喉嚨）

（牛舌三吃就比較特別，這ㄧ般比較少吃到）

（A5和牛🐃搭配昆布鹽🧂還真的第一次吃😆，ㄧ樣肉質油花分布細緻還多了些許昆布味）

6、舒肥雞肉🐔

（就嫩嫩的舒肥雞肉，我自己是喜歡重口味的😝，不過謝謝招待）

7、龍蝦二重奏

（台灣野生龍蝦🦞+波士頓龍蝦🦞）

（二種龍蝦🦞裝滿盤子真的挺驚人的，感覺都變痛風餐🤣🤣🤣）

8、滿滿海鮮丼

（比目魚鰭邊肉+馬糞海膽+鮭魚卵+當季生魚片等等）

9、北寄貝蔥綠清湯

（很喜歡這種清爽的湯，鮮甜甘美）

10、明太子烤雞翅

（謝謝招待的明太子雞翅，這道菜有加了酒類，所以不喜歡酒類的朋友要注意一下）

11、甜點

（蛋糕、銅鑼燒、鳳梨🍍）

總結來說：

以$2580的價位來說CP值很高

不收開瓶費

也不收服務費

吃到滿滿的日料

真的很不錯

師傅吃甜點前還會ㄧ直詢問「有沒有吃飽？」

如果沒吃飽會再特別準備😆

真的蠻客氣的

過年期間領了志哥一包大紅包🧧

沒想到來這吃曹日本料理

也有ㄧ包紅包🧧

真的也太貼心了吧

#曹日本料理

曹料理導航🧭 110台北市信義區基隆路二段39巷16號

曹料理

0983 936 644

https://goo.gl/maps/1Xc5Vm7ZYS3QEPWS7

更多照片請點：https://www.facebook.com/100059033143811/posts/134610901850014/?d=n

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